Пн-нд: 8:00-17:00.
-
- Перейти до категорії {{ getTitleByLocale(item) }}
-
{{ getTitleByLocale(item) }}
{{ item.price }} грн
{{ item.discountPrice }} грн
- Показати ще
-
Пошук...
-
Нажаль, нічого не знайдено...
- Для початку пошуку введіть більше 2х символів
Бокали
Келихи для вина, шампанського, коктейлів і пива
Форма, об’єм і діаметр чаші келиха мають відповідати напою та способу подачі. У великій чаші залишається більше простору для контакту вина з повітрям, вузька верхня частина зменшує розсіювання аромату, а висока ніжка дає змогу тримати келих, не нагріваючи напій долонею.
У каталозі є 356 келихів за ціною від 26 до 2699 грн. Можна вибрати моделі для червоного та білого вина, шампанського, інших ігристих вин, коньяку, коктейлів, мартіні й пива. Товари продаються поштучно та наборами, а об’єм залежить від призначення конкретного келиха.
Келихи для червоного та білого вина
Келихи для вина мають чашу зі звуженням у верхній частині. Їх не наповнюють до краю: вільний простір потрібен для обертання вина та накопичення ароматичних сполук над поверхнею напою.
Келихи для червоного вина
Для червоного вина частіше вибирають келихи об’ємом 450-700 мл із широкою чашею. Значна площа контакту з повітрям доречна для насичених вин із виразним ароматом. Звужений край спрямовує ароматичні сполуки до верхньої частини чаші.
Для легких червоних вин можна вибрати чашу середнього розміру, а для витриманих і танінних - більший келих. Водночас велика місткість не означає, що келих потрібно наповнювати повністю: стандартну порцію наливають лише в нижню частину чаші.
Келихи для білого та рожевого вина
Біле вино подають у келихах меншого об’єму, зазвичай близько 250-450 мл. Вужча чаша має меншу площу контакту з повітрям, а довга ніжка зменшує нагрівання охолодженого напою від руки.
Для легкого сухого вина доречна компактна витягнута чаша. Насичене біле вино з витримкою в бочці можна подавати у ширшому келиху, але він усе одно зазвичай менший за модель для червоного вина.
Келихи для шампанського та ігристого вина
Келихи для ігристих вин мають місткість приблизно 150-300 мл. Для шампанського, просеко, кави та інших ігристих напоїв використовують флюте, тюльпани й широкі келихи креманки.
Флюте з вузькою витягнутою чашею
У келиха флюте невелика площа поверхні напою, тому вуглекислий газ виходить повільніше, ніж із широкої чаші. Така форма потрібна, коли важливо довше зберегти інтенсивність бульбашок. Високий корпус також залишає достатньо місця для піни під час наливання.
Тюльпан для аромату ігристого вина
Чаша у формі тюльпана розширюється в нижній частині та звужується біля краю. Порівняно з флюте в ній більша площа контакту напою з повітрям, але звуження зменшує швидке розсіювання аромату. Такі келихи доречні для витриманих ігристих вин зі складним ароматом.
Широкі келихи креманки
У широкій і неглибокій чаші бульбашки зникають швидше. Креманки використовують для святкової подачі, коктейлів на основі ігристого вина та композицій із фруктами. Для тривалого збереження газованості краще вибирати флюте або тюльпан.
Коктейльні келихи та мартинки
Коктейльні келихи відрізняються формою залежно від складу напою, наявності льоду та об’єму порції. Для коротких охолоджених коктейлів використовують чаші на ніжці, а для напоїв із льодом, соком або газованими компонентами потрібен більший об’єм.
Келихи для мартіні мають конусоподібну чашу та довгу ніжку. Широкий відкритий край дає змогу наносити цукрову або сольову облямівку та додавати оливку, цедру чи інший декор. Таку форму використовують для коктейлів, які подають охолодженими без льоду в келиху.
Під час вибору мартинки потрібно перевірити не лише об’єм, а й стійкість основи. Широка чаша зміщує центр ваги вгору, тому діаметр підставки та товщина ніжки особливо важливі для щоденного використання.
Пивні келихи та кухлі
Пивні келихи мають об’єм приблизно 300-1000 мл. У каталозі є високі келихи, кухлі з ручкою, тюльпани та моделі з розширеною верхньою частиною.
Високі вузькі келихи використовують для світлого пива, коли потрібно залишити місце для піни. Чаші у формі тюльпана доречні для ароматних сортів, оскільки розширена середина залишає простір над напоєм. Кухоль із ручкою зменшує контакт долоні зі стінкою та зручний для великої порції.
Заявлений об’єм пивного келиха може включати простір для піни. Якщо потрібна конкретна порція напою, варто перевірити наявність мірної позначки або вибрати місткість із невеликим запасом.
Келихи для коньяку та інших міцних напоїв
Для коньяку використовують келихи з округлою чашею та звуженим краєм. У нижній частині залишається достатньо простору для напою, а звуження зменшує швидке розсіювання аромату. Коньяк наливають невеликою порцією, тому загальна місткість келиха значно більша за кількість напою.
Перед покупкою варто перевірити форму ніжки або основи. Класичний сніфтер має коротку ніжку та округлу чашу, а дегустаційний келих може бути вищим і вужчим. Для регулярного використання також важливі товщина краю та стійкість підставки.
Скло та кристалічне скло
Звичайне та загартоване скло
Характеристики скляного келиха залежать від складу матеріалу, товщини стінок і способу обробки. Загартоване скло має підвищену механічну міцність, але цю властивість потрібно перевіряти в описі конкретного товару. Товстий край витримує інтенсивніше використання, а тонкий менше відчувається під час пиття.
Кольорове скло може бути забарвлене в масі або мати поверхневе покриття. Від цього залежить спосіб миття та стійкість кольору. Якщо в характеристиках не вказана посудомийна машина, келихи з декоративним покриттям краще мити вручну.
Кристалічне скло
Кристалічне скло використовують для келихів із тонкими стінками та виразним блиском. Склад матеріалу може відрізнятися, тому наявність або відсутність свинцю потрібно визначати за інформацією виробника, а не лише за назвою.
Тонкостінні келихи потребують обережного миття й зберігання. Їх не слід ставити впритул один до одного або складати чашами одна в одну, якщо така конструкція не передбачена виробником.
Як вибрати келихи для дому, ресторану або бару
Спочатку визначте напої, які подаватимуть найчастіше. Для базового домашнього комплекту можна вибрати винні келихи середнього об’єму та окремий набір для ігристого вина. Коктейльні, коньячні й пивні моделі купують відповідно до звичного меню.
Під час порівняння перевірте:
- призначення та рекомендований тип напою;
- повний об’єм чаші та приблизний об’єм порції;
- діаметр краю й ширину чаші;
- висоту ніжки та стійкість підставки;
- кількість келихів у наборі;
- загальну висоту для зберігання на полиці;
- можливість миття в посудомийній машині;
- наявність фарбування, напилення або декоративного канта.
Для ресторану чи бару додатково важлива можливість докупити однакові келихи поштучно або повторити замовлення набору. Для домашнього столу частіше вибирають комплекти на 4 або 6 предметів відповідно до кількості людей.
Миття та зберігання келихів
Келихи миють теплою водою з нейтральним засобом без жорстких абразивів. Під час ручного миття не варто одночасно обертати чашу та ніжку в різні боки: у місці їх з’єднання може виникнути надмірне навантаження.
Для сушіння використовують м’яку безворсову серветку. Після миття келих тримають окремо за чашу або основу, не скручуючи ніжку. Різкий перехід від холодної води до гарячої небажаний навіть для товстого скла, якщо виробник не підтвердив стійкість до температурного перепаду.
У посудомийній машині келихи розміщують так, щоб вони не торкалися один одного та інших предметів. Автоматичне миття допустиме лише за наявності відповідного позначення в характеристиках товару.
Посуд для подачі напоїв і закусок
Вино, шампанське та коктейлі часто подають разом із закусками, сиром, фруктами або десертами. Для розміщення продуктів можна вибрати блюда для сервірування відповідної форми та розміру.
Для води, соку та домашніх напоїв використовують графини та глечики. Пляшку ігристого вина під час подачі можна розмістити у відерці для льоду, якщо напій потрібно тримати охолодженим.
Купити келихи для вина, шампанського та коктейлів у Hozsklad
В інтернет-магазині Hozsklad можна купити келихи для червоного й білого вина, шампанського, просеко, коктейлів, мартіні, коньяку та пива. У каталозі є поштучні моделі й набори різного об’єму зі скла та кристалічного скла.
Перед оформленням замовлення порівняйте призначення, місткість, кількість предметів, матеріал і правила миття. Актуальна ціна, наявність та характеристики вказані в картці кожного товару.
Келихи можна відфільтрувати за виробником: Pasabahce, Luminarc, Helios, Cristal D’Arques і Chef&Sommelier.
