Каструлі з нержавіючої сталі, алюмінію та емалі - купити для всіх типів плит

Каструля - базовий посуд на кухні. У ній варять суп, готують бульйон, тушкують м’ясо, доводять гарнір. Від матеріалу і дна залежить, як поводиться їжа: чи рівномірно нагрівається, чи пригорає, чи тримає температуру.

У Хозсклад зібрані каструлі з кришкою різного об’єму. Нержавіюча сталь з багатошаровим дном, алюміній з покриттям, емальована сталь, окремі чавунні позиції. Є одиничні варіанти і набори. Основна частина вибору - нержавійка і комплекти на кілька розмірів.

Який об’єм каструлі обрати

Каструля до 2 літрів використовується для каші, яєць, соусів і розігріву. Об’єм 3–4 літри - це щоденна кухня: суп, гарнір, макарони, овочі. Каструля на 5–6 літрів закриває приготування на сім’ю. Великі об’єми від 8 літрів беруть для бульйонів, компотів і заготовок.

Базовий набір складається з трьох розмірів. Малий, середній і великий. Такий підхід закриває основні задачі без зайвого посуду.

Каструля з нержавіючої сталі

Нержавійка займає основну частину кухні. Вона не змінює смак продуктів, витримує тривале нагрівання і часте використання. У продажу багато каструль з капсульним дном і кришками. Такий варіант беруть як основу.

Алюмінієва каструля з покриттям

Алюміній швидше набирає температуру. Його обирають для каш, тушкування і страв з коротким часом приготування. У лінійці є варіанти з антипригарним, керамічним і мармуровим покриттям.

Емальована каструля

Емаль використовують для супів, компотів і варіння овочів. Внутрішня поверхня не взаємодіє з продуктами. Потребує обережного використання без сколів.

Чавунна каструля

Чавун довше нагрівається і довше тримає тепло. Його обирають для м’яса, густих страв і повільного приготування.

Каструля з товстим дном і кришкою

Товсте дно стабілізує нагрів. Це важливо для каш, молочних страв і соусів. Кришка зменшує випаровування і впливає на структуру страви.

Для індукції потрібне магнітне дно. У продажу є каструлі для всіх типів плит, включаючи індукційні поверхні.

Набір каструль або окремі каструлі

Набір беруть, коли кухню формують з нуля. У комплекті одразу є потрібні об’єми. У продажу є набори від 5 до 12 предметів, переважно з нержавіючої сталі.

Окрему каструлю купують під конкретну задачу. Наприклад, для супу або каші. Такий варіант дозволяє не брати зайві об’єми.

В інтернет-магазині Хозсклад є весь необхідний посуд для кухні

Каструля закриває варіння і тривале приготування. Обсмажування виконують на сковороді. Соуси і невеликі об’єми готують у ковші або сотейнику. Тушкування переносять у казан або гусятницю. Запікання і випічка переходять у жаростійкий посуд. Після приготування використовують засоби для кухні та товари для прибирання. Такий набір формується з реального процесу приготування.

Питання про каструлі

Які каструлі вважаються найкращими

Найчастіше обирають нержавіючу сталь з товстим дном і кришкою. Вона закриває більшість кухні. Інші матеріали додають під окремі задачі.

З якого матеріалу краще купувати каструлю

Нержавійка - основа. Алюміній - швидкий нагрів. Емаль - супи і компоти. Чавун - повільне приготування. Вибір залежить від типу страв.

Яка фірма каструль найчастіше обирається

Частіше за все обирають Benson, Maestro, Kamille та IQ. У них найбільше об’ємів і наборів.

Який набір каструль потрібен для дому

Три об’єми закривають основні задачі. Малий, середній і великий. За потреби додають ще одну велику каструлю.