Нож обвалочный Tramontina, нержавеющая сталь, ручка полипропилен, лезвие 127мм, цвет желтый

Обвалочный нож — это кухонный инструмент, который применяется для разделки мяса, снятия мякоти с костей и подготовки филе. Такой нож для мяса незаменим при работе с говядиной, свининой, птицей и рыбой. Он помогает аккуратно отделить мясо от костей, сохранить структуру продукта и сделать ровные куски для запекания, жарки или тушения. Этот нож часто называют ещё филейным ножом, и он входит в базовый набор кухонных принадлежностей. Лезвие выполнено из нержавеющей стали DIN 1.4110 с твёрдостью 56 HRC и толщиной 3 мм. Этот сплав широко используется в профессиональных ножах благодаря устойчивости к коррозии и долговечности. Нож из нержавеющей стали подходит для ежедневной эксплуатации на домашней кухне, в ресторане или мясном цехе. Гладкая кромка помогает делать точные срезы и аккуратную разделку продуктов. Длина лезвия составляет 127 мм, что делает инструмент удобным для работы как с крупными, так и с небольшими кусками мяса. Общая конструкция рассчитана на точные движения, где требуется манёвренность и контроль. Такой нож одинаково хорошо проявляет себя при обработке курицы, индейки, свинины или рыбы. Рукоятка изготовлена из полипропилена с покрытием Microban, которое препятствует размножению бактерий. Это решение повышает уровень гигиены и делает использование безопаснее. Материал устойчив к температурам до 130 °C, не скользит в руке и сохраняет форму при регулярной нагрузке. Нож можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход и экономит время.
Обвалочный нож относится к категории профессиональных ножей и востребован как среди поваров, так и среди домашних кулинаров. Он входит в список хозтоваров и кухонных аксессуаров, которые помогают поддерживать порядок на кухне и ускоряют процесс приготовления пищи.
Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4110;
Твёрдость лезвия: 56 HRC;
Толщина лезвия: 3 мм;
Длина лезвия: 127 мм;
Кромка: гладкая;
Материал ручки: полипропилен с покрытием Microban;
Стойкость к температурам: до 130 °C;
Можно мыть в посудомоечной машине: да;
Тип: нож обвалочный;
Цвет: жёлтый.