Нож обвалочный Tramontina Professional Master, нержавеющая сталь, 127мм, цвет желтый

Этот профессиональный инструмент создан для точного отделения мяса от костей и качественной подготовки филе. Узкий клинок справляется со сложными задачами, включая деликатное удаление рыбного хребта и зачистку жира. Сталь специальной закалки долго сохраняет режущие свойства, а при необходимости кромка легко правится обычным мусатом. Рукоять с антибактериальным покрытием Microban защищает от появления неприятных запахов и развития микробов, гарантируя гигиену на протяжении всего срока службы. Анатомическая форма и особая текстура поверхности исключают скольжение даже во влажной ладони, помогая работать долго без чувства усталости. После использования изделие рекомендуется промыть теплой водой с мягким моющим средством и вытереть насухо. Допускается очистка в посудомоечной машине, что значительно упрощает повседневный уход.
Назначение: обвалочный, филейный, универсальный;
Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4110;
Материал рукоятки: полипропилен с антибактериальным покрытием Microban;
Тип крепления рукояти: всадной;
Длина лезвия: 127 мм;
Толщина лезвия: 2 мм;
Твердость стали: около 56 HRC;
Особенности: V-образная форма заточки.