Пн-нд: 8:00-17:00.
-
- Перейти до категорії {{ getTitleByLocale(item) }}
-
{{ getTitleByLocale(item) }}
{{ item.price }} грн
{{ item.discountPrice }} грн
- Показати ще
-
Пошук...
-
Нажаль, нічого не знайдено...
- Для початку пошуку введіть більше 2х символів
Столовий посуд
```html
Столовий посуд для подачі страв, напоїв і щоденного столу
У розділі «Столовий посуд» зібрані тарілки, салатники, миски, піали, блюда, склянки, келихи, чарки, стопки, креманки, чашки, блюдця, обідні набори та сервізи. Таким посудом сервірують сніданок, обід, вечерю, святковий стіл, офісну кухню, кафе, їдальню, кав’ярню, готель і ресторанну зону. Основні сценарії - перші страви, другі страви, салати, закуски, гарніри, десерти, вода, сік, вино, шампанське, кава та чай.
Підбір починається з матеріалу, діаметра, об’єму, глибини, форми, товщини стінок, ваги, стійкості дна, кількості предметів у наборі, кольору, серії та рекомендацій виробника щодо миття або нагрівання. Для других страв частіше беруть плоскі тарілки 19-27 см, для супів - глибокі формати з вищим бортиком, для салатів і закусок - миски та салатники різного об’єму. Для напоїв орієнтуються на місткість: склянки 200-350 мл, келихи 150-1000 мл, чарки та стопки 35-65 мл.
Посуд для основних страв, супів і щоденного столу
Базовий комплект складається з плоских тарілок, глибоких тарілок, мисок, піал і салатників. Ці предмети потрібні для каші, супу, борщу, гарніру, м’яса, риби, овочів, салату, десерту або невеликої закуски. Для дому враховують кількість людей, частоту миття та місце в шафі. Для кафе, їдальні або офісної кухні важливі однакова форма, запас за кількістю, штабелювання та швидка заміна пошкодженого предмета.
Плоскі тарілки для других страв
- Плоскі тарілки використовують для м’яса, риби, гарнірів, овочів, сніданків, нарізки, випічки, тортів і десертів. Діаметр 19-20 см частіше беруть для десертної подачі, салату, невеликої порції або дитячого столу. Формати 24-27 см використовують для основних страв, коли на одній тарілці розміщують білкову частину, гарнір, овочі та соус. Під час вибору важливі висота бортика, рівність дна, товщина скла або кераміки, вага, колір і можливість докупити предмети з тієї самої серії.
- Білий посуд дає нейтральний фон для їжі, прозоре скло не перевантажує стіл, темні або кольорові серії створюють акцент у подачі. Для щоденного столу важливо, щоб тарілки рівно складалися в стопку, не займали зайве місце на полиці та витримували регулярне миття.
Глибокі тарілки для супів і перших страв
- Глибокі тарілки потрібні для супу, борщу, бульйону, рагу, пасти з соусом, каш, локшини, страв із підливою та гарячих перших страв. Основні параметри - діаметр, об’єм, висота борта, форма чаші та стійкість на столі. Для домашнього обіду часто використовують формати 20-23 см. Для меншої порції доречні компактні миски або піали.
- Для бульйону потрібна достатня глибина, щоб рідина не розливалася під час подачі. Для пасти, локшини або рагу краще працює ширша форма з невисоким бортиком. Для сімейного обіду, коли першу страву ставлять у центр столу, окремо використовують супниці: вони доречні для супу, борщу, бульйону або крем-супу без перенесення каструлі на стіл.
Салатники, миски та піали
- Салатники, миски та піали використовують для овочевих салатів, супів-пюре, круп, фруктів, ягід, снеків, горіхів, соусів, закусок і порційної подачі. Невеликі піали 150-300 мл беруть для соусів, оливок, горіхів, варення, меду, ягід або десертів. Середні миски 400-800 мл використовують для каш, салатів, супів-пюре та індивідуальних порцій. Великі салатники від 1 л потрібні для загальної подачі на кілька людей.
- Кругла форма доречна для перемішаних салатів, глибша - для страв із рідиною або соусом, широка низька - для фруктів, сухих закусок і порційної подачі. Прозоре скло показує шари страви, кераміка робить подачу візуально щільнішою, білий посуд легко поєднується з основними тарілками.
Посуд для закусок, загальної подачі та сервірування
Загальна подача відрізняється від порційної: страву ставлять у центр столу або на окрему сервірувальну зону. Так подають рибу, м’ясо, сир, овочі, фрукти, хліб, випічку, канапе, салати, холодні закуски, солодощі та десерти. У цій групі важливі довжина, ширина, глибина, висота борта, стійкість на столі та відповідність формі страви.
Блюда для м’яса, риби, нарізки та випічки
- Круглі блюда використовують для тортів, фруктів, випічки, салатів і центральної подачі. Овальна форма краще працює з рибою, м’ясом, рулетами, ковбасною або сирною нарізкою. Прямокутний формат дає чітку геометрію для закусок, канапе, суші, десертів, тостів і подачі на довгому столі. Фігурні варіанти використовують для святкового сервірування або окремого акценту в центрі столу.
- Плоске блюдо беруть для сухої нарізки, фруктів, печива, пирогів і порційних закусок. Глибший варіант потрібен для салатів, страв із соусом або продуктів, які можуть зміщуватися під час перенесення. Коли потрібно перенести кілька тарілок, чашок, склянок або закусок із кухні до столу, використовують підноси.
Сніданок, яйця, масло та невеликі закуски
- Для сніданку та невеликих перекусів використовують тарілки середнього діаметра, чашки, склянки, блюдця, піали й невеликі предмети для окремих продуктів. Яйця, масло, джем, мед, печиво, сир, фрукти та солодощі краще подавати окремо, щоб продукти не змішувалися на тарілці. Для сніданку на 2-4 людини достатньо базових тарілок, чашок, склянок і кількох малих ємностей.
- Для варених яєць, яйця пашот або порційної ранкової подачі використовують пашотниці та підставки для яєць. Для вершкового масла на столі доречні маслянки: вони відокремлюють продукт від основних тарілок і зберігають охайний вигляд сніданку.
Солодощі, десерти та чайний стіл
- Десертна подача потребує меншого розміру, чіткої форми й акуратної порції. Для морозива, желе, мусів, фруктів, ягід, кремів, пудингів, панакоти, тірамісу, тортів, печива, горіхів або солодких закусок використовують креманки, піали, невеликі тарілки, чашки та блюдця. Для морозива й шарових десертів важлива прозорість чаші, для тортів - плоска тарілка 19-20 см, для ягід і горіхів - піала 150–300 мл.
- Для цукру, цукерок, печива, мармеладу, горіхів і сухофруктів використовують цукерниці та банки для солодощів. Вони допомагають прибрати відкриті пакування зі столу й виділити десертну зону.
Посуд для напоїв
Посуд для напоїв вибирають за об’ємом, висотою, формою чаші, товщиною скла, стійкістю дна та типом напою. Для води й соку потрібен один формат, для вина - інший, для шампанського - вузька висока чаша, для коктейлів - більший об’єм, для міцного алкоголю - чарки або стопки меншої місткості.
Склянки для води, соку та безалкогольних напоїв
- Склянки використовують для води, соку, лимонаду, компоту, молока, холодної кави, смузі, безалкогольних коктейлів і щоденної подачі напоїв. Для дому часто беруть 200-350 мл. Для кафе, бару або великої порції потрібні 400-500 мл і більше. Під час вибору важливі товщина скла, форма дна, висота, діаметр верхнього краю, стійкість, можливість штабелювання та зручність миття.
- Якщо на столі часто подають воду, компот, сік або лимонад для кількох людей, доречно додати графини та глечики: вони зменшують кількість пляшок на столі й доповнюють подачу напоїв під час обіду або вечері.
Келихи, чарки та стопки
- Келих підбирають під напій. Для вина важлива форма чаші, об’єм і висота ніжки. Для шампанського використовують вузькі високі формати. Для коктейлів потрібна ширша або спеціальна форма залежно від рецепта. Для пива беруть більший об’єм, часто 400–500 мл і більше. У категорії трапляються варіанти 150, 200, 250, 350, 500, 600 і до 1000 мл.
- Чарки та стопки використовують для горілки, настоянок, лікерів, текіли, дегустаційних порцій і міцних напоїв. Типовий об’єм - 35, 50 або 65 мл. Набори по 6 штук доречні для домашнього бару, святкового столу або закладу, де потрібні однакові порції. Основні параметри - товщина скла, рівність краю, стійкість дна, вага та форма чаші.
Чашки, чайна подача та кавовий стіл
Чайна й кавова подача потребує чашок, блюдець, десертних тарілок, піал, креманок, невеликих мисок і додаткових предметів для напоїв. У цій групі важливі об’єм, товщина стінок, форма ручки, висота чашки, стійкість на блюдці, вага при повному наповненні та сумісність із десертним посудом.
Чашки та кружки для чаю, кави й какао
- Чашки використовують для еспресо, американо, капучино, лате, чаю, какао, трав’яних напоїв і молока. Для еспресо беруть малий об’єм, для чаю - більший, для капучино або лате - середній чи високий формат залежно від рецепта. Важливі параметри - об’єм у мл, форма ручки, товщина стінок, стійкість дна, вага при повному наповненні та місце в шафі.
- Для офісної кухні часто вибирають міцні чашки без складного декору, для домашнього столу - серію, яка поєднується з десертними тарілками. Якщо чашки використовуються щодня, важливо перевірити, чи не займають вони забагато місця на полиці та чи зручно їх мити після кави або чаю.
Заварювання чаю та подача гарячих напоїв
Для чаю, трав’яних напоїв і подачі окропу до столу важливі об’єм, матеріал, форма носика, ручка, кришка та стійкість основи. Для однієї людини достатній менший об’єм, для сімейного чаювання потрібен більший формат. Якщо чай настоюється окремо від чашок, використовують заварники: вони відділяють процес заварювання від подачі чашок і блюдець.
Оформлення столу та текстиль для подачі
Столовий посуд працює разом із поверхнею столу, текстилем і дрібними предметами подачі. Навіть простий набір тарілок, склянок і чашок виглядає акуратніше, коли стіл має чисту основу, розділені місця для кожної персони та логічне розташування посуду. Для кожної персони зазвичай розміщують плоску тарілку, глибоку тарілку за потреби, склянку, келих, чашку або десертну тарілку залежно від меню.
Плейсмати, серветки, скатертини та раннери
Щоб поверхня не забруднювалася від тарілок і склянок, використовують плейсмати та серветки для сервірування. Вони відділяють місце кожного гостя та допомагають структурувати розкладку посуду. Плейсмат підбирають за розміром тарілки, формою столу, кольором посуду й частотою використання.
Скатертина закриває всю поверхню столу, раннер проходить по центру й залишає частину стільниці відкритою. Для щоденного столу достатньо матеріалу, який легко очищується після їжі. Для святкової подачі важливі довжина, ширина, звис по краях, колір і поєднання з тарілками, склянками, келихами та блюдами. Якщо столовий посуд підбирається для повної композиції, варто врахувати скатертини та раннери ще до фінального вибору кольору посуду.
Як вибрати столовий посуд
Вибір починається з кількості людей і типу страв, які найчастіше подаються на стіл. Для сім’ї потрібні плоскі й глибокі тарілки, салатники, склянки, чашки та кілька предметів для загальної подачі. Для святкового столу додають блюда, келихи, креманки, чарки, десертні тарілки, чайні предмети, графини, супниці й текстиль. Для кафе, їдальні або офісної кухні важливі міцність, повторюваність форми, просте зберігання та швидка заміна окремого предмета.
Матеріал, розмір і кількість
- Скло використовують для тарілок, салатників, склянок, келихів, креманок і блюд. Загартоване скло краще витримує щоденний цикл використання, якщо така характеристика зазначена виробником. Кераміка має більшу візуальну щільність і часто використовується для домашнього столу. Порцеляна легше виглядає на столі й добре працює для чайної подачі, святкового сервірування та сервізів.
- Для тарілок основний параметр - діаметр. 19-20 см беруть для десертів, сніданків і невеликих порцій, 24-27 см - для других страв і повноцінної подачі. Для мисок і салатників важливий об’єм у мл або л, для келихів і склянок - місткість у мл, для чарок - точний об’єм порції. Якщо посуд купується для 4 людей, краще мати не менше 4 однакових предметів кожного типу й запас 1-2 одиниці на випадок пошкодження.
Форма, колір, серія та зберігання
- Форма впливає на подачу та зберігання. Круглі тарілки простіше поєднувати між собою, квадратні й прямокутні створюють більш графічне сервірування, овальні блюда краще працюють для риби, м’яса та нарізки. Білий посуд легко поєднується з будь-яким текстилем і склом, прозоре скло зменшує візуальну вагу столу, кольорові серії створюють акцент.
- Якщо вдома вже є частина сервізу, нові предмети потрібно підбирати за висотою, тоном, прозорістю, товщиною та діаметром. Навіть білий колір у різних серіях може відрізнятися за відтінком. Перед покупкою варто перевірити маркування щодо посудомийної машини, мікрохвильової печі та температурних обмежень.
Столовий посуд з доставкою по Україні
Інтернет-магазин господарських товарів Hozsklad групує столовий посуд за сценаріями подачі: основні страви, супи, салати, закуски, десерти, вода, вино, кава, чай, загальне сервірування та святковий стіл. У категорії можна підібрати посуд для квартири, приватного будинку, офісної кухні, кафе, їдальні, готелю, ресторану та щоденного використання.
Для дому, кафе, офісної кухні та святкового столу
- Для дому частіше потрібен базовий набір: плоскі й глибокі тарілки, салатник, склянки, чашки та кілька предметів для загальної подачі. Для кафе й офісної кухні важливі міцність, просте миття, однаковість форми та швидка заміна пошкодженого предмета. Для святкового столу додають келихи, блюда, креманки, чарки, десертні тарілки, чайні предмети, графини, глечики, супниці та текстиль для сервірування.
- Столовий посуд з доставкою у Київ, Львів, Одесу, Дніпро, Харків, Запоріжжя, Вінницю, Полтаву, Черкаси, Івано-Франківськ та інші міста України замовляють для дому, офісу, кафе, їдальні, ресторану, готелю та святкового сервірування. Перед оформленням варто перевірити кількість предметів, діаметр тарілок, об’єм склянок і келихів, висоту креманок, форму блюда, матеріал, колір, серію, умови миття, пакування та сумісність з уже наявним посудом.
Дякуємо за Ваше повідомлення!
Чекайте обробки модератора.