Крышки для сковороды и кастрюль

Крышки для посуды и экраны от брызг на кухне

Крышки и экраны - необходимые кухонные принадлежности. Крышка удерживает тепло, ускоряет приготовление пищи, предотвращает разбрызгивание. Экран защищает плиту и стены от масляных брызг при жарке. Интернет-магазин Хозсклад предлагает крышки разных размеров, материалов, конструкций. В каталоге стеклянные, металлические, силиконовые модели, экраны-сетки. Hozsklad отправляет заказы по Украине в течение 1–2 рабочих дней.

Виды крышек для кастрюль и сковородок

Крышки различаются по материалу и конструкции:

Стеклянные крышки: жаропрочное стекло с металлическим ободком. Прозрачность позволяет контролировать процесс готовки без снятия крышки. Отверстие для выхода пара предотвращает кипячение. Диаметры: 20, 24, 26, 28, 30, 32 см.

Металлические крышки: нержавеющая сталь или алюминий. Полностью закрывают посуду, лучше удерживают тепло. Используются для тушения, варки на медленном огне.

Силиконовые крышки: гибкие, подходят для емкостей разного диаметра. Герметично закрывают, можно хранить продукты в холодильнике. Термостойкость до 200°C.

Квадратные крышки: для квадратной посуды, форм для запекания. Размеры соответствуют стандартным формам 20×20, 24×24, 28×28 см.

Экраны от брызг для безопасной жарки

Экраны (splash guards) представляют собой мелкую металлическую сетку на ручке или с бортиками. Применение:

• Защита от масляных брызг при жарке рыбы, мяса, овощей
• Предотвращение загрязнения плиты и окружающих поверхностей
• Снижение риска ожогов
• Возможность жарить на среднем огне без разбрызгивания

Экраны изготавливают из нержавеющей стали с мелкой ячейкой. Ручка пластиковая или металлическая с силиконовой накладкой. Диаметры: 28, 30, 32, 33 см.

Интернет-магазин хозяйственных товаров Hozsklad указывает диаметр и материал в карточке товара.

Как подобрать крышку к посуде

Выбор крышки зависит от типа посуды и диаметра:

Измерение диаметра: измеряйте внутренний диаметр кастрюли или сковороды по верхнему краю. Стандартные размеры: 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 см.

Универсальные крышки: силиконовые крышки-трансформеры подходят для нескольких размеров. Одна крышка заменяет 3–4 обычных.

Стеклянная или металлическая: стекло удобно для контроля готовности, металл - для длительного тушения. Стеклянная крышка тяжелее металлической.

Отверстие для пара: обязательно для варки круп, макарон. Без отверстия вода выкипает через край.

Ручка: пластиковая не нагревается, металлическая долговечнее. Силиконовая накладка защищает от ожогов.

Использование крышек при приготовлении пищи

Крышки выполняют разные функции в зависимости от способа готовки:

Варка: крышку закрывают не полностью, оставляют зазор для выхода пара. Иначе вода выкипит через край.

Тушение: плотное закрытие сохраняет влагу и тепло. Пища готовится в собственном соку.

Жарка: частичное закрытие ускоряет приготовление, но меняет текстуру. Мясо не будет хрустящим.

Хранение: крышка защищает продукты от высыхания, посторонних запахов. Силиконовые крышки герметичны.

Интернет-магазин хозяйственных товаров Хозсклад предлагает крышки для разных типов посуды.

Что ещё пригодится на кухне

Крышки используются с посудой из других разделов каталога:

Кастрюли - объемные емкости для варки супов, каш, макарон. Крышки сохраняют тепло и ускоряют варку.

Сковороды - для жарки, тушения. Крышка превращает сковороду в подобие сотейника.

Сотейники и ковши - глубокая посуда с высокими бортами. Крышки обязательны для тушения.

Казаны и утятницы - массивная посуда для плова, тушения мяса. Плотные крышки удерживают пар.

Скороварки, пароварки - герметичные крышки с клапанами создают давление или пропускают пар.

Жаропрочная посуда - формы для запекания в духовке. Стеклянные крышки выдерживают высокую температуру.

Молочники - небольшие емкости для молока, соусов. Крышки предотвращают образование пленки.

Чайники для плит - крышки с отверстием для свистка или носика.

Турки, гейзерные кофеварки - специальные крышки для приготовления кофе.

Шейкеры - крышки с отверстиями для коктейлей.

Фильтры на сайте Хозсклад сортируют товары по диаметру, материалу, цене.

Уход за крышками и экранами

Правильный уход продлевает срок службы:

Стеклянные крышки моют теплой водой с моющим средством. Абразивные губки царапают стекло. Пригоревшие остатки замачивают перед мытьем.

Металлические крышки из нержавеющей стали выдерживают мытье в посудомойке. Алюминиевые лучше мыть вручную - посудомойка вызывает потемнение.

Силиконовые крышки моют вручную или в посудомойке. Перед хранением полностью высушивают - влага вызывает плесень.

Экраны от брызг моют сразу после использования. Засохшее масло трудно отмыть. Мелкую сетку чистят щеткой.

Ручки с силиконовыми накладками не погружают в горячую воду надолго - силикон может отклеиться.

Часто задаваемые вопросы

Как измерить диаметр крышки? Измеряйте внутренний диаметр посуды по верхнему краю линейкой или рулеткой. Крышка должна соответствовать этому размеру.

Можно ли использовать стеклянную крышку в духовке? Жаропрочное стекло выдерживает температуру до 200–250°C. Проверьте маркировку на крышке. Пластиковая ручка может расплавиться.

Чем отличается экран от крышки? Экран - это мелкая сетка, которая пропускает пар, но задерживает брызги. Крышка плотно закрывает посуду, удерживает тепло и влагу.

Почему подтекает силиконовая крышка? Убедитесь, что диаметр соответствует емкости. Крышка должна плотно прилегать к краям. Растяните крышку для лучшей фиксации.

Какой экран от брызг лучше? Нержавеющая сталь с мелкой ячейкой долговечна. Ручка с силиконовой накладкой не нагревается. Диаметр 30–32 см подходит для большинства сковород.

Интернет-магазин хозяйственных товаров Хозсклад предлагает крышки и экраны разных размеров с доставкой по Украине.