Скороварки и пароварки для домашней кухни

Скороварки и пароварки помогают готовить блюда с сохранением вкуса и пользы. В домашних условиях они экономят время и открывают новые возможности для обычных рецептов. Такая посуда подходит как для быстрых будничных обедов, так и для сезонных заготовок. В этом разделе собрана информация, которая поможет подобрать подходящую модель и использовать её с максимальной пользой.

Чем полезны скороварки и пароварки

Главная ценность скороварки — ускорение процесса варки и тушения. Приготовление супов, рагу, каш, мяса и рыбы занимает меньше времени. Пароварка же подходит для тех, кто хочет добавить в рацион больше блюд, приготовленных на пару, без лишних добавок.

Такая посуда подходит для любой кухни: и для тех, кто готовит быстро, и для тех, кто уделяет внимание полезности домашней еды. Скороварки и пароварки можно использовать ежедневно, а можно доставать по необходимости — например, для приготовления блюд к празднику или семейным встречам.

Разновидности скороварок и пароварок

Скороварки

Скороварка похожа на обычную кастрюлю, но имеет более плотную крышку. В ней удобно тушить мясо, готовить супы, каши, плов, овощи, бобовые. Мясо получается мягким, а бульоны — насыщенными. Благодаря особенностям конструкции, блюда готовятся заметно быстрее, что подходит для загруженных будней.

Пароварки

Пароварка создана для приготовления блюд на пару. Она сохраняет структуру продуктов, их естественный вкус и сочность. Подходит для овощей, рыбы, птицы, гарниров, творожных блюд. Многие хозяйки используют пароварку для приготовления вареников, голубцов и даже пирожков — без лишнего масла.

Комбинированные решения

Некоторые модели совмещают функции кастрюли и пароварки. Они подходят тем, кто не хочет загромождать кухонные шкафы лишней посудой. С помощью такой посуды можно готовить на плите в разных режимах, делая процесс более гибким.

Материалы и конструктивные особенности

Скороварки и пароварки обычно производятся из металла. Один из самых популярных вариантов — нержавеющая сталь. Этот материал хорошо переносит регулярное использование и подходит для частого приготовления супов, гарниров и блюд из мяса или рыбы. Внутренние вставки-сита для пароварок также могут быть из металла или стекла.

При выборе скороварки важно обратить внимание на систему фиксации крышки. Удобно, когда крышка закрывается плавно, без усилий. Для пароварок важна плотная посадка крышки, чтобы пар не выходил наружу. Если модель состоит из нескольких ярусов, стоит оценить расстояние между ними: удобно, когда можно разместить кусочки рыбы, овощи или мясо и они не соприкасаются.

Как выбрать скороварку или пароварку

Перед покупкой стоит определить, для каких задач требуется посуда. Выбор зависит от частоты готовки, любимых блюд, размера семьи и типа плиты.

Для кого подойдёт скороварка

• Для тех, кто любит супы, борщи, тушёные овощи, плов или мясо.
• Если время на готовку ограничено.
• Для семейных ужинов — блюда получаются насыщенными по вкусу.

Для кого подойдёт пароварка

• Для тех, кто хочет больше лёгких и домашних блюд.
• Подходит для детского и диетического стола.
• Для людей, которые предпочитают готовку без жарки.

Объём

Не стоит брать слишком маленькую или чрезмерно большую модель. Для готовки на одного-двух человек подойдёт посуда на 2–3 литра. На семью из трёх-четырёх человек — 4–6 литров. Если планируются заготовки или частые приёмы гостей, можно рассмотреть модели от 6 литров и выше.

Количество ярусов у пароварки

Если планируется готовить несколько блюд одновременно, удобнее пароварка с двумя или тремя уровнями. Например: на первом уровне можно разместить рыбу, на втором — овощи, а на третьем — гарнир. Пища не смешивается, вкусы сохраняются.

Тип плиты

Многие модели подходят для разных видов плит. Перед покупкой стоит убедиться, что дно совместимо с вашим вариантом.

С чем сочетать скороварку или пароварку на кухне

Для полноценного процесса приготовления можно дополнять эту посуду другими изделиями из раздела Посуда для приготовления. Чтобы кухня была более функциональной, стоит обратить внимание на другие группы:

• Молочники — для разогрева молока, соусов, шоколада.
• Сотейники и ковши — подойдут для подлив, крем-супов, подогрева пищи.
• Кастрюли — пригодятся для первых блюд и гарниров.
• Казаны и утятницы — для плова, тушения и запекания.
• Сковороды — для обжарки, пассеровки и быстрых блюд.
• Крышки и экраны — сохраняют температуру и защищают плиту.
• Чайники для плит — для свежезаваренного чая.
• Турки, гейзерные кофеварки — для ароматного кофе дома.

Типичные ошибки при выборе

Слишком большой объём

Иногда выбирают модель с запасом, а в итоге используют наполовину. Это замедляет приготовление и усложняет хранение.

Игнорирование совместимости с плитой

Перед покупкой важно уточнить, подходит ли выбранная модель к вашему типу плиты.

Покупка многослойной пароварки без необходимости

Три уровня — это удобно, но если семья небольшая или готовка происходит нечасто, достаточно одного-двух уровней.

Как ухаживать за скороваркой и пароваркой

Чтобы посуда служила долго и готовила качественно, важно соблюдать базовые правила ухода.

• Очищайте поверхность мягкой губкой.
• Не оставляйте воду внутри после готовки.
• Периодически проверяйте состояние уплотнительных элементов у скороварки.
• Храните крышку отдельно от кастрюли, чтобы избежать запахов.

HowTo: Как пользоваться скороваркой

1. Подготовьте ингредиенты и поместите их внутрь скороварки.
2. Заполните водой до отметки, но не выше допустимого уровня.
3. Плотно закройте крышку.
4. Установите режим на плите.
5. После окончания готовки дайте пару выйти.
6. Откройте крышку только после полного выхода пара.

HowTo: Как пользоваться пароваркой

1. Налейте необходимое количество воды.
2. Установите нижний ярус с продуктами, затем дополнительные уровни.
3. Закройте крышкой.
4. Готовьте на среднем огне.
5. После готовности аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечься паром.

Частые вопросы

Можно ли готовить мясо в пароварке?

Да, мясо в пароварке сохраняет сочность и мягкость. Курицу и рыбу можно готовить без предварительной обработки, а для говядины лучше использовать маринад. В каталоге Hozsklad есть модели с разными уровнями, что удобно для приготовления мяса вместе с гарниром.

Для чего подходит скороварка?

Скороварка помогает готовить супы, каши, овощи, тушёное мясо, плов и бобовые блюда. Это вариант для тех, кто хочет готовить с меньшими затратами времени. В Hozsklad можно подобрать объём под нужный формат семьи — от небольших моделей до вместительных.

Подходит ли пароварка для детских блюд?

Да, пароварка — удачное решение для лёгких домашних блюд, в том числе для детей. Овощи, рыба и гарниры получаются нежными, без лишних добавок. При выборе детского питания родители часто обращают внимание на модели из ассортимента Hozsklad благодаря удобству использования.

Можно ли использовать пароварку на газовой плите?

Да, большинство моделей подходит для газовой плиты. Перед покупкой достаточно уточнить совместимость. В описаниях на сайте Hozsklad эта информация указана, чтобы выбор был проще.

Hozsklad как надежный помощник в выборе посуды

Продуманная посуда делает домашнюю кухню удобнее и помогает готовить с уверенностью в результате. В Hozsklad внимание уделяется моделям, которые действительно работают в быту: подходят для разных блюд, экономят время и легко вписываются в ежедневный ритм. Скороварка или пароварка, подобранная с учетом привычек семьи, превращается в полезного помощника на кухне, и в Hozsklad можно найти варианты под разные сценарии готовки — от будничных обедов до семейных ужинов.