Маслянки

Як вибрати маслянку за розміром

У назвах указують зовнішню довжину, ширину й висоту маслянки, але для масла важливий внутрішній простір. Товсті бортики, вигнута кришка та заглиблення в основі зменшують корисну площу. Для пачки на 180-200 г потрібно порівняти її довжину, ширину й висоту з внутрішніми параметрами посуду. Якщо внутрішніх розмірів у картці немає, треба залишити запас з усіх боків: масло не повинно торкатися кришки або виходити за край підставки.

Компактні маслянки завдовжки 13,5-15 см

Маслянки розміром 13,5×8,5×8 см, 13,8×10,2×7,8 см або 14×10×6 см займають небагато місця в холодильнику. Такий розмір потрібно звіряти особливо уважно: зовнішні 14-15 см не означають таку саму довжину всередині. Компактний посуд підходить для невеликого шматка масла, порційної нарізки або сиру, якщо це вказано виробником. Для цілої пачки краще заздалегідь перевірити площу основи без бортиків.

Маслянки завдовжки 17-20 см

Найчастіше трапляються розміри 17×12,5×8 см, 17,2×12,5×9 см, 17,7×13,2×6 см і 20×13×10,4 см. У такій маслянці простіше розмістити цілий брусок із запасом для ножа, але комплектація має значення: ніж може лежати збоку, у пазі кришки або окремо. Перед замовленням потрібно перевірити повну ширину, якщо маслянка стоятиме у дверцятах холодильника, і висоту разом із ручкою на кришці.

Чому важлива висота кришки маслянки

Під низькою кришкою достатньо місця для рівного бруска, але після нарізання масло може торкатися внутрішньої поверхні. Під високим ковпаком вільного місця більше, проте для такої маслянки потрібна вища полиця холодильника. Розміри 5-6 см зазвичай означають невисокий профіль, а 8-10 см - глибшу кришку з ручкою. Остаточний вибір потрібно робити за внутрішньою висотою, оскільки товщина основи входить до загального розміру.

Скляні маслянки та кришки зі скла

Крізь скляну кришку видно кількість масла та стан поверхні, не відкриваючи маслянку. Повністю скляні варіанти складаються з нижньої тарілки й кришки, а комбіновані можуть мати бамбукову, сталеву або порцелянову основу. Перед замовленням потрібно перевірити, яка саме частина виготовлена зі скла. Позначення «скляна кришка» не означає, що весь комплект скляний. Ударостійкість, термостійкість і можливість машинного миття мають бути прямо зазначені в картці.

Маслянки з нержавіючої сталі

У розділі є сталеві маслянки з пластиковою кришкою розміром 18,5×12,5×6,5 см, повністю сталеві варіанти та комплекти зі скляним ковпаком. Через сталеві стінки залишок масла видно лише після відкривання. Для догляду потрібна м’яка губка без жорстких абразивів, особливо на полірованій поверхні. Якщо до комплекту входять сталева основа, скляна кришка та щипці, правила миття потрібно перевірити для кожної частини окремо.

Пластикова кришка на сталевій маслянці

Пластикова кришка важить менше за скляну. Однак тип пластику та допустима температура миття різняться, тому посудомийна машина можлива лише за інформацією виробника. Треба також перевірити спосіб фіксації: кришка може просто накривати основу або защіпатися. Наявність замка чи ущільнювача не слід припускати за фото. Для холодильника важлива повна висота маслянки в закритому стані.

Зберігання вершкового масла в маслянці

Маслянка потрібна для холодильника та подавання масла до столу, а не для тривалого зберігання продукту за кімнатної температури. Масло треба тримати відповідно до температури, зазначеної виробником на упаковці. Кришка має закриватися без контакту з продуктом, крихтами або ножем. Якщо масло залишається в заводській обгортці, потрібно перевірити, чи не заважають загнуті краї щільно встановити кришку. Перед поверненням у холодильник основу й край маслянки треба очистити від крихт.

Де поставити маслянку в холодильнику

Місце залежить від висоти кришки, ширини основи та вільного простору між полицями. Маслянки завдовжки 17-20 см потребують більше площі, ніж компактні варіанти на 13,5-15 см. У дверцятах потрібно перевірити не лише довжину, а й ширину разом із ручкою або виступами. Керамічну чи скляну маслянку краще ставити на рівну полицю, де вона не торкатиметься пляшок і банок під час відкривання холодильника.

Як мити маслянку після вершкового масла

Залишки жиру легше змити теплою водою та звичайним засобом для миття посуду. Перед миттям маслянку потрібно розібрати: окремо очистити основу, кришку, ніж, щипці та знімний ущільнювач. Скляні й порцелянові частини можна ставити в посудомийну машину лише за відповідною позначкою. Бамбук треба мити вручну без тривалого замочування. На нержавіючій сталі не слід використовувати металеві щітки та порошки, які можуть залишити подряпини.

Запахи, волога та залишки їжі

Перед новою пачкою всі частини маслянки мають бути чистими й сухими. Волога під кришкою небажана, а крихти скорочують строк зберігання масла після відкривання. Для сиру, паштету або лимона краще мати окремий посуд, якщо запах повністю не зникає після миття. Маслянку зі сколом, тріщиною чи пошкодженим ущільнювачем не треба використовувати для зберігання продуктів. Бамбукову деталь після появи глибоких тріщин також потрібно замінити.

Бренди маслянок у Hozsklad

Керамічні та порцелянові маслянки є в лінійках Maestro і SNT. У Kamille є варіанти з нержавіючої сталі та пластиковою кришкою. Скляні маслянки є серед посуду Luminarc і Pasabahce, а окремі комплекти - у Ringel. У межах одного бренду маслянки відрізняються розмірами, матеріалом кришки та кількістю предметів, тому кожну картку потрібно перевіряти окремо.

Що перевірити перед замовленням маслянки

Спочатку потрібно звірити внутрішню довжину й ширину з розміром пачки масла. Далі потрібно перевірити повну висоту, матеріал основи та кришки, наявність ущільнювача, ножа або щипців. Бамбук треба мити вручну, якщо виробник не вказав інше. Для скла, порцеляни й кераміки потрібно окремо перевірити можливість миття в посудомийній машині. Якщо маслянка потрібна також для сиру, це має бути прямо зазначено в описі. Кількість предметів у комплекті повинна збігатися з переліком комплектації.