Духові шафи

Духові шафи - настільні електродуховки та міні-печі 3 в 1

В інтернет-магазині Hozsklad можна купити настільну духовку гуртом і вроздріб з доставленням по Україні. Каталог охоплює електродуховки на 40, 50 і 63 л, а також міні-печі 3 в 1 з кавоваркою, духовкою, грилем або верхньою сковорідкою. Діапазон потужності товарів становить 1250-2200 Вт.

За назвами «духова шафа», «духова піч», «електродуховка» і «міні-піч» у цій категорії зібрані настільні електричні прилади, а не техніка для вбудовування в кухонні меблі. Їх обирають за корисним об'ємом, внутрішніми розмірами камери, режимами верхнього та нижнього нагрівання, температурою, таймером, підсвічуванням, комплектацією і навантаженням на електромережу.

Електричні духовки від 7 до 63 літрів у каталозі

• Мультипіч SOKANY 3 в 1. Прилад потужністю 1250 Вт поєднує духовку на 7 л, кавоварку та гриль. Максимальна температура становить 230 °C, а зовнішні розміри - 32×30×32 см. Така камера розрахована на тости, невелику піцу, гарячі бутерброди та одну малу форму.
• Настільна піч 3 в 1 з кавоваркою та сковорідкою. Камера на 9 л вміщує до чотирьох скибочок хліба або піцу діаметром 7 дюймів. У характеристиках зазначені потужність 1250 Вт, температура 100-230 °C, таймер на 30 хвилин, кавоварка на шість чашок і верхня сковорідка з антипригарним покриттям.
• Духова піч Kingberg на 40 л. Потужність становить 2000 Вт, температура регулюється від 100 до 250 °C, таймер працює до 60 хвилин. Є верхній, нижній і комбінований нагрів, внутрішня лампа, емальоване деко, решітка, ручка для дека та форма для піци діаметром 9 дюймів.
• Духова піч Kingberg на 50 л. Прилад на 2000 Вт має три режими нагрівання, діапазон 100-250 °C, таймер до 60 хвилин і освітлення камери. До комплекту входять емальоване деко, решітка, знімна ручка та форма для піци.
• Електродуховка Kingberg на 63 л. Потужність 2200 Вт, робоча температура 100-250 °C, три режими нагрівання та таймер до 60 хвилин з автоматичним вимкненням. Розмір дека становить 45,4×35×3 см. Підсвічування камери зменшує потребу відкривати дверцята для перевірки страви.

Духові печі SOKANY і Kingberg

У SOKANY є міні-піч 3 в 1 з духовкою, кавоваркою та грилем. Камера на 7 л і потужність 1250 Вт розраховані на невеликі порції та короткі цикли. Перед замовленням перевіряють точну комплектацію, розміри робочої камери, спосіб очищення гриля та місткість колби кавоварки.

Настільні духовки Kingberg мають об'єм 40, 50 або 63 л, потужність 2000-2200 Вт, три режими нагрівання, механічні регулятори, таймер і внутрішню лампу. Різницю між печами визначають не лише літри: важливі ширина й глибина дека, відстань між рівнями, зовнішні габарити та склад комплекту.

Вибір об'єму та розміру робочої камери

Камера на 7-9 л розрахована на тости, бутерброди, порційні запіканки та піцу діаметром близько 18 см. Високий пиріг, ціла курка або стандартне домашнє деко можуть не поміститися навіть тоді, коли заявлений об'єм здається достатнім. Для посуду вирішальними є внутрішня ширина, глибина та відстань до нагрівальних елементів.

Духовка на 40 л займає менше місця, ніж печі на 50 і 63 л, але вже працює з окремими рівнями для дека та решітки. Її перевіряють за розміром форми, висотою страви та діаметром піци. Комплектна форма на 9 дюймів підтверджує роботу з піцою приблизно 23 см, але не визначає найбільший допустимий діаметр іншого посуду.

Камера на 50 л потрібна для ширшого дека або більшої форми без переходу до найгабаритнішого корпусу в категорії. Порівнюючи печі на 40 і 50 л однакової потужності 2000 Вт, варто уточнити час попереднього нагрівання, розміри комплектного дека та відстань між верхнім ТЕНом і продуктом.

Електродуховка на 63 л має деко 45,4×35 см і потужність 2200 Вт. Такий формат розглядають для великих форм, кількох порцій або об'ємного посуду. До зовнішньої глибини корпусу додають місце для кабелю, вентиляції та повного відкривання дверцят. Лише за літражем визначити потрібну площу стільниці неможливо.

Верхній, нижній і комбінований нагрів

Нижній нагрів спрямовує основне тепло на дно форми. Він потрібний для допікання основи пирога, піци або запіканки, коли верх уже має потрібний колір. Якщо поставити деко надто низько, тонке тісто може підгоріти раніше, ніж прогріється начинка.

Верхній нагрів застосовують для скоринки, підрум'янення сиру та завершення запікання. Відстань до верхнього ТЕНа має відповідати інструкції. Високу форму не ставлять на верхній рівень, якщо продукт або пергамент може наблизитися до нагрівача.

Комбінований режим вмикає верхні й нижні нагрівальні елементи. Це основний режим для випічки, запікання м'яса, риби та овочів. Позначення «3 режими» не означає наявність вентилятора: конвекцію перевіряють окремим рядком у характеристиках або за позначкою вентилятора на перемикачі.

Температура, таймер, освітлення та комплектація

Діапазон 100-250 °C охоплює повільне запікання, випічку, піцу та інтенсивне підрум'янення. Для вистоювання тіста, сушіння зелені або низькотемпературного приготування потрібна температура нижче 100 °C, якої духовки на 40-63 л у каталозі не мають. Значення на регуляторі задає режим термостата, але фактична температура може коливатися під час увімкнення й вимкнення ТЕНів.

Максимум 230 °C у печах 3 в 1 достатній для тостів, маленької піци, печива та розігрівання випічки. Через малу відстань між продуктом і ТЕНами готовність перевіряють раніше, ніж у великій духовці. Рецепт для повнорозмірної шафи не переносять без коригування часу та положення дека.

Таймер на 30 або 60 хвилин добирають за тривалістю страв. Для циклу довше встановленої межі потрібно повторно задати час. Перед купівлею варто з'ясувати, чи таймер повністю вимикає нагрівання, чи лише подає сигнал, а також чи є режим безперервної роботи.

Внутрішня лампа корисна для випічки, яка осідає від різкого охолодження при відкриванні дверцят. Освітлення не замінює таймер і перевірку готовності всередині продукту. У печах на 40-63 л лампа вказана в характеристиках, а для приладів 3 в 1 її наявність потрібно звіряти окремо.

Деко, решітка та ручка мають відповідати пазам конкретної печі. Комплектна знімна ручка потрібна для виймання дека, але гарячий посуд усе одно тримають двома руками в термостійких рукавицях. Перед замовленням запасної решітки або форми вимірюють не фасад печі, а ширину й глибину робочої частини аксесуара.

Потужність і навантаження на електромережу

Потужність 1250, 2000 або 2200 Вт показує найбільше споживання приладу, а не точність температури та не якість випічки. За напруги 230 В піч на 1250 Вт споживає близько 5,4 А, на 2000 Вт - 8,7 А, на 2200 Вт - 9,6 А. До цього навантаження додають чайник, плиту, мікрохвильову піч та іншу техніку, підключену до тієї самої лінії.

Настільну електродуховку підключають до справної заземленої розетки, розрахованої на її потужність. Трійник із чайником або електроплитою створює сумарне навантаження, яке може перевищити межу розетки чи подовжувача. Нагрівання вилки, запах ізоляції, потемніння контактів або потріскування в розетці - підстава одразу вимкнути прилад і звернутися до електрика.

Граничне споживання за одну годину становить 1,25 кВт·год для печі на 1250 Вт, 2 кВт·год для 2000 Вт і 2,2 кВт·год для 2200 Вт. Фактична витрата часто нижча, оскільки термостат періодично вимикає нагрівальні елементи. Для живлення від зарядної станції звіряють постійну вихідну потужність інвертора, допустиме пікове навантаження, місткість батареї та втрати під час перетворення.

Духовка, аерогриль, гриль, мікрохвильовка та плита - різні способи нагрівання

Настільна духовка потрібна для випічки та запікання у формі або на деку. Якщо основне завдання - швидкий рух гарячого повітря навколо невеликої порції, варто порівняти печі з розділом аерогрилів і мультипечей. Наявність слова «мультипіч» у назві приладу 3 в 1 не підтверджує конвекцію.

Для двостороннього обсмаження стейків, овочів, сендвічів і лаваша без дека призначені електрогрилі та бутербродниці. Верхній ТЕН духовки створює скоринку, але не притискає продукт до нагрітої пластини.

Піч 3 в 1 готує каву одночасно зі сніданком, проте місткість колби та спосіб заварювання обмежені її конструкцією. Для вибору окремого приладу за об'ємом резервуара, типом напою та способом помелу є розділ кавоварок і кавомолок.

Для швидкого розігрівання готової їжі без утворення скоринки використовують мікрохвильовки. Настільна духовка нагріває довше, зате працює з металевим деком і сухим жаром. Металевий посуд із духовки не переносять у мікрохвильову піч.

Для варіння, тушкування та смаження в каструлі або сковороді потрібні настільні плити. Верхня сковорідка печі 3 в 1 розрахована на малі порції та не замінює окрему конфорку за діаметром посуду й регулюванням нагрівання.

Розміщення та перший запуск настільної печі

1. Поставте прилад на рівну суху термостійку поверхню. Перевірте стійкість корпусу з відкритими дверцятами та висунутим деком.
2. Залиште вентиляційні проміжки, зазначені в інструкції. Для настільних духовок виробники часто вимагають близько 10 см з боків і 10-15 см зверху, але точні відстані беруть із паспорта придбаного приладу.
3. Не встановлюйте настільну піч у закриту меблеву нішу, якщо виробник прямо не передбачив таке розміщення. Гаряче повітря має виходити через вентиляційні отвори без контакту зі шторами, папером і кабелями.
4. Перед першим нагріванням вимийте знімні аксесуари, протріть камеру вологою серветкою та повністю висушіть. Перший холостий цикл виконують лише тоді й так, як зазначено в інструкції.
5. Перевірте положення решітки, дека та піддона для крихт до ввімкнення. Посуд не повинен торкатися ТЕНів, дверцят або стінок камери.

Очищення камери, дека та решітки

Перед очищенням піч від'єднують від розетки та повністю охолоджують. Стінки й скло протирають м'якою вологою серветкою, а залишки засобу прибирають чистою водою. Металеві губки та абразивні порошки можуть пошкодити покриття, скло й електричні частини.

Деко, решітку, форму для піци та верхню сковорідку миють за інструкцією до конкретного товару. Позначення «антипригарне покриття» не підтверджує придатність до посудомийної машини. Пригорілий жир спочатку розмочують, а не зішкрібають ножем.

Крихти та краплі жиру прибирають регулярно, поки вони не обвуглилися біля ТЕНів. Корпус, кабель і нагрівальні елементи не занурюють у воду. Рідину не розпилюють усередині камери, щоб вона не потрапила на контакти, лампу та регулятори.

Короткі відповіді про настільні електродуховки

Попереднє нагрівання настільної духовки

Для випічки, хліба та піци камеру нагрівають до заданої температури до встановлення форми, якщо рецепт та інструкція не вказують іншого. Час відраховують після виходу печі на робочий режим. У механічного регулятора окремого сигналу може не бути, тому орієнтуються на індикатор нагрівання або термометр для духовки.

Випікання на двох рівнях без конвекції

Без вентилятора верхнє деко отримує більше тепла від верхнього ТЕНа, а нижнє - від нижнього. Для однакового результату дека доводиться міняти місцями та розвертати згідно з рецептом. Якщо інструкція не передбачає одночасне використання двох рівнів, краще готувати партії послідовно.

Скляний і керамічний посуд

У камеру ставлять лише посуд із прямою позначкою про придатність до духовки та температурною межею не нижче заданого режиму. Холодну скляну форму не переносять одразу в розігріту піч, а гарячу не ставлять на мокру або холодну поверхню. Тріщини, відколи та різкі перепади температури підвищують ризик руйнування.

Фольга, пергамент і рукав для запікання

Фольгою не вистилають дно камери й не перекривають вентиляційні отвори: відбиття тепла може спричинити перегрівання. Пергамент обрізають за розміром форми, щоб край не піднімався до ТЕНа. Рукав для запікання використовують лише тоді, коли його виробник прямо вказав придатність до настільної духовки, та зі збереженням безпечної відстані до нагрівачів.

Контроль фактичної температури

Механічний регулятор працює з допустимими коливаннями, а мала камера швидко реагує на відкривання дверцят. Якщо випічка систематично підгорає або залишається сирою за правильного часу, температуру перевіряють окремим термометром у центрі камери. За результатом коригують налаштування, але не втручаються в термостат самостійно.