Пн-нд: 8:00-17:00.
-
- Перейти к категории {{ getTitleByLocale(item) }}
-
{{ getTitleByLocale(item) }}
{{ item.price }} грн
{{ item.discountPrice }} грн
- Показать еще
-
Поиск...
-
К сожалению, ничего не найдено...
- Для начала поиска введите более 2 символов
Посуда из термостекла
Жаропрочная посуда для духовки, запекания и приготовления
Жаропрочная посуда используется там, где обычная не справляется с температурой. В ней запекают мясо, готовят овощи, делают выпечку, тушат блюда с соусом. Она выдерживает нагрев, не деформируется и даёт более равномерный результат по сравнению с тонким металлом.
В интернет-магазине Хозсклад можно купить жаропрочную посуду из термостекла, керамики, стеклокерамики и алюминия - формы для запекания, стеклянные кастрюли, противни, жаровни и мармиты. В ассортименте Luminarc, Pyrex, Pasabahce, Maestro, O Cuisine и другие бренды.
Какая посуда относится к жаропрочной
К жаропрочной посуде относят формы для запекания, стеклянные и керамические кастрюли, противни, миски и ёмкости, которые можно ставить в духовку. Чаще всего это посуда из термостекла, боросиликатного стекла, стеклокерамики и керамики. Она рассчитана на высокую температуру и не трескается при правильном использовании.
Для запеканок, мяса и рыбы
Такие формы используют для запеканок, мяса, рыбы, гарниров, выпечки и десертов.
По форме блюда
- Прямоугольные подходят для лазаньи и овощей
- Овальные - для рыбы и птицы
- Круглые - для пирогов и запеканок
Для духовки
Формы для запекания, стеклянные и керамические кастрюли, противни, миски и ёмкости можно ставить в духовку, если это предусмотрено материалом и рекомендациями производителя.
Из каких материалов делают жаропрочную посуду
Термостекло и боросиликатное стекло
Термостекло и боросиликатное стекло - один из самых востребованных вариантов. Оно выдерживает высокую температуру, не впитывает запахи и позволяет видеть процесс приготовления. Подходит для духовки, микроволновки и хранения готовых блюд.
Жаропрочная керамика и стеклокерамика
Жаропрочная керамика и стеклокерамика - дольше держит тепло и даёт мягкое приготовление. Её выбирают для мяса, овощей и блюд, которые должны “доходить” после выключения духовки.
Алюминиевые формы и противни
Алюминиевые формы и противни - быстро нагреваются и подходят для выпечки и запекания. Часто используются с пергаментом или фольгой.
Фарфор и комбинированные материалы
Фарфор и комбинированные материалы - применяются для порционных блюд и десертов, когда важна подача и внешний вид.
Как выбрать жаропрочную посуду без ошибок
Объём и форма
Обращают внимание на объём и форму. Для семьи обычно берут формы 2–3 литра, для порционной подачи - небольшие ёмкости.
Стенки и крышка
Толстые стенки распределяют тепло равномернее и снижают риск пересушивания. Если планируется тушение, удобнее брать форму с крышкой. Для выпечки - более плоские варианты.
Где будет использоваться посуда
Важно учитывать, где будет использоваться посуда. Не все стеклянные формы можно ставить на плиту или открытый огонь - это зависит от конструкции и материала дна.
Что используют вместе с жаропрочной посудой
Для запекания и защиты формы
При работе с духовкой и запеканием дополнительно используют пергамент для выпечки, пищевую фольгу и рукав для запекания - это защищает форму и упрощает приготовление.
Для теста и десертов
Для теста и десертов пригодятся коврики для раскатки, скалки, резаки для теста, а также венчики и кондитерские мешки. Для аккуратного нанесения соусов и глазури используют кисточки и шпатели. Всё это относится к товарам для кухни и дополняет процесс приготовления.
После готовки посуду очищают с помощью средств для кухни - моющих, губок и мягких чистящих составов, которые не повреждают поверхность.
Вопросы о жаропрочной посуде
Что такое жаропрочная посуда?
Это посуда, рассчитанная на высокие температуры. Её делают из материалов, которые не трескаются при нагреве и не деформируются в духовке. К ней относятся стеклянные формы, керамические ёмкости, стеклокерамика и некоторые виды алюминиевых форм.
Как понять, что посуда жаропрочная?
На изделии или упаковке указывается возможность использования в духовке. Чаще всего это маркировка с температурным диапазоном или значок духовки. Также важно учитывать материал: обычное стекло не подходит, а термостекло и боросиликатное стекло - подходят.
Можно ли ставить жаропрочную посуду на огонь?
Не всегда. Большинство стеклянных и керамических форм не предназначены для открытого огня или конфорки. Исключение - модели с усиленным дном, рассчитанные на плиту. Перед использованием лучше проверить рекомендации производителя.
Почему жаропрочная посуда трескается?
Основная причина - резкий перепад температуры. Например, если холодную форму поставить в горячую духовку или залить горячую посуду холодной водой. При правильном использовании такие материалы служат долго и не теряют своих свойств.
Где купить жаропрочную посуду
В интернет-магазине Хозсклад можно купить жаропрочную посуду для духовки и приготовления - от базовых форм до наборов для регулярного использования. В наличии более 200 вариантов с разным объёмом, формой и материалом в диапазоне примерно от 108 до 1400 грн.
