Блендери

Блендери для пюре, смузі, подрібнення та збивання

В інтернет-магазині Hozsklad можна купити блендер гуртом і вроздріб з доставленням по Україні. Каталог охоплює занурювальні та стаціонарні блендери, кухонні подрібнювачі, прилади з віничком і мірною склянкою, комплекти 2в1, 3в1, 4в1, 5в1 та 8в1, блендери для смузі, дорожні пляшки з живленням через USB і суповарки з подрібненням. У тексті враховані товари з усіх сторінок категорії, незалежно від поточної наявності.

Типи блендерів і подрібнювачів у каталозі

• Занурювальні ручні блендери працюють у мірній склянці, високій мисці або каструлі. У картках зазначені прилади потужністю від 200 Вт, ніжки з пластику чи металу, одна або кілька швидкостей.
• Багатофункціональні комплекти доповнені чашею-подрібнювачем, віничком, мірною ємністю, насадкою для пюре або іншими пристосуваннями. Позначки 2в1, 3в1, 4в1, 5в1 і 8в1 потрібно звіряти з переліком деталей у конкретній картці.
• Стаціонарні блендери та блендери-шейкери мають глечик зі скла або пластику, чаші об'ємом 1-1,8 л, кілька швидкостей та імпульсний режим. Окремі прилади укомплектовані кавомолкою або двома дорожніми пляшками з кришками.
• Електричні подрібнювачі оснащені чашами з пластику, скла чи нержавіючої сталі об'ємом приблизно 0,7-3 л. У каталозі є конструкції з двома або чотирма лезами, а також прилад 2в1 для рубання м'яса та інших продуктів.
• Механічні подрібнювачі не потребують розетки. Вони розраховані на невеликі порції зелені, цибулі, овочів та інших продуктів, які не вимагають тривалого однорідного збивання.
• Портативні блендери та пляшки-блендери мають ємність 380-600 мл і заряджання через USB. Перед покупкою потрібно перевірити наявність моторного блока, місткість акумулятора та перелік продуктів, дозволених виробником.
• Акумуляторні занурювальні прилади та суповарки закривають окремі завдання. Перші не прив'язані до розетки під час роботи, другі нагрівають і подрібнюють продукти в одній чаші за заданою програмою.

У фільтрі категорії доступні торгові марки Benson, Kamille, Kingberg, Maestro, SOKANY і Tescoma. Порівнювати прилади доцільно за складом комплекту, матеріалом робочої частини, об'ємом чаші та обмеженнями з інструкції.

Добір блендера за стравою та робочим об'ємом

Для супу-пюре, соусу й однорідної овочевої маси потрібен занурювальний блендер із ніжкою, яка дістає до дна посуду. Металева робоча частина придатна для теплих продуктів лише в межах температури, зазначеної виробником. Пластикову ніжку не варто занурювати в гарячу масу без прямого дозволу в інструкції. Для невеликої порції дитячого харчування перевіряють мінімальний робочий об'єм: продукт має закривати кожух ножа.

Для смузі та коктейлів зручний стаціонарний блендер, прилад із дорожньою пляшкою або компактний акумуляторний блендер. Для заморожених ягід, льоду та твердих волокнистих продуктів у характеристиках має бути окремо вказана така можливість. Висока цифра потужності не замінює дозволу на дроблення льоду.

Для зелені, горіхів, цибулі та невеликих порцій м'яса потрібна закрита чаша-подрібнювач. Її об'єм підбирають з урахуванням разової порції: надто мала кількість у великій чаші може залишатися поза зоною ножів, а переповнення погіршує циркуляцію продукту.

Для вершків, білків і рідкого тіста у комплекті потрібен віничок. Ніж із високою швидкістю подрібнює та змішує, але не відтворює роботу віничка з насичення маси повітрям.

Потужність, ножі та допустиме навантаження

Потужність у ватах показує споживання двигуна, але не визначає якість подрібнення окремо від конструкції ножів, швидкості, місткості чаші та щільності продукту. Для м'яких варених овочів і рідких сумішей важливіша рівномірна циркуляція. Для сирої моркви, горіхів, заморожених ягід і густих паст потрібні допустиме навантаження, міцна чаша та режим роботи, прямо зазначені в інструкції.

Імпульсний режим корисний для короткого рубання та контролю розміру шматочків. Кілька швидкостей потрібні, коли спочатку необхідно зрушити щільну масу без різкого розбризкування, а потім довести її до однорідності. Максимальна тривалість безперервної роботи залежить від двигуна, тому її перевіряють у паспорті приладу, а не визначають за потужністю.

Робота без бризок, повітряних порожнин і перегріву

• Ніжку занурювального блендера спочатку опускають у продукт, а вже потім вмикають. Перед підніманням над поверхнею двигун зупиняють.
• У стаціонарний глечик спочатку наливають рідину, далі кладуть м'які складники, зелень і тверді продукти, а заморожені складники додають останніми. Такий порядок допомагає утворити потік до ножів.
• Глечик не заповнюють вище позначки максимуму. Для густої суміші зменшують порцію або додають рідину за рецептом, а не проштовхують продукт ложкою до ввімкнених ножів.
• Гарячі продукти обробляють лише в чаші, для якої це дозволено. Кришку закривають, починають з низької швидкості та враховують вихід пари. Дорожні пляшки не використовують для гарячих рідин без прямої вказівки виробника.
• Після роботи моторний блок від'єднують від мережі або вимикають, знімні деталі розбирають, а ножі миють окремо без контакту з ріжучою кромкою.

Прилади для завдань поза можливостями блендера

Для замішування густого тіста та тривалого збивання доречні міксери. Нарізання скибками, шинкування та обробку великих порцій виконують кухонні комбайни. Для однорідного фаршу з контрольованою решіткою потрібні м'ясорубки. Якщо потрібен сік без значної частини м'якоті, варто перевірити соковижималки. Для регулярного помелу кавових зерен краще використовувати окрему кавомолку з розділу кавоварок і кавомолок.

Короткі відповіді про використання блендера

Захисне вимкнення під час подрібнення. Зупинка часто пов'язана з перегрівом або перевантаженням. Прилад потрібно від'єднати від живлення, дати двигуну охолонути, зменшити порцію та перевірити допустимий час роботи в інструкції.

Картопляне пюре без клейкої текстури. Швидкісний ніж руйнує клітини вареної картоплі та вивільняє багато крохмалю. Для цього продукту краще застосовувати спеціальну насадку для пюре, якщо вона входить до комплекту.

Зберігання напою в дорожній пляшці. Після приготування ножовий блок знімають і встановлюють кришку для пиття або зберігання. Можливість тримати продукт у цій ємності та допустимий строк визначають за інструкцією й складом напою.

Миття деталей у посудомийній машині. Такий спосіб підходить лише для частин, позначених виробником як придатні для машинного миття. Моторний блок, приводну кришку подрібнювача та вузли з електричними контактами у воду не занурюють.